Cassagnau La Chapelle Rosé er en lys og elegant rosévin fra det solrige Sydfrankrig. Her forenes Middelhavets varme med de kølige vinde fra Atlanterhavet, hvilket skaber ideelle betingelser for en frisk og aromatisk rosé. En delikat vin med finesse og livlighed, perfekt til både uformelle stunder og gastronomiske oplevelser.

Domaine de Cassagnau ligger mellem Pyrenæernes sidste udløbere og Middelhavet, hvor vinstokkene nyder godt af en harmonisk balance mellen sol og friskhed. Producenten har en kompromisløs tilgang til kvalitet og terroirets unikke udtryk, hvilket skinner igennem i denne raffinerede rosé. 

Vinen er fremstillet af 88% Cinsault, 7% Grenache og 5% Carignan. Druerne høstes tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed og presses nænsomt for at udtrække den elegante, lyserøde farve. Gæringen sker ved kontrolleret temperatur omkring 17°C, hvorefter vinen lagres kortvarigt på lie for at udvikle struktur og kompleksitet. Aftapningen sker tidligt for at bevare vinens sprøde friskhed.

Oplevelsen
Farven er sart lyserød med et skær af rosenblade. Duften er delikat og indbydende med florale noter, et strejf af citrus og fine krydderier. Smagen kombinerer friskheden fra Cinsault med en let cremet tekstur og mineralsk spændstighed, som afrundes af små røde bær fra Grenache og Carignan. En livlig og elegant rosé med en appetitvækkende afslutning.

Serveringstips
Serveres ved 8-10°C og er ideel som aperitif eller til middelhavsinspirerede retter, lette salater, grillede grøntsager og skaldyr. Også en perfekt ledsager til en sommeraften med gode venner eller en hyggelig picnic i det fri.

75 CL - 12% Alc/Vol