Decelle Villa Chorey Les Beaune Les Poiriers 2015 Bourgogne

Decelle Villa Chorey-lès-Beaune Les Poiriers er en rødvin fra Côte-de-Beaune i Bourgogne.

Den er naturligvis lavet på 100% Pinot Noir fra en helt særlig mark – og en mark, som giver anledning til lidt fordybelse i Bourgognes utroligt spændende og komplekse historie:

Marken Poirier Malchaussé ligger på grænsen til Savigny-lès-Beaune, adskilt af vejen til Dijon. Poirier betyder pæretræ, og derfor kunne man tro, at marken har fået sit navn fra et særligt prominent pæretræ i nærheden.

Det er også Decelle Villas tolkning, men ifølge Sylvain Pitiot er det mere sandsynligt, at navnet kommer fra den gamle romerske vej, som gik gennem Chorey-lès-Beaune, og at Poirier derfor er en omskrivning af Perrier, som netop betyder en ældgammel vej eller sti. Malchaussé skulle så referere til, at denne vej var i dårlig stand eller meget stenet.

Og lige så kompleks som navnets oprindelse er selve vinen: et overflødighedshorn af frisk, rød frugt, smidighed og top-balance.

Farve: Lys rubinrød.
Duft: Meget fine og elegante aromaer af hindbær, kirsebær og skovbund.  
Smagsnoter: Blød og smidig, intens i smag men let i krop. Masser af rød frugt med animalske hints af læder.

75 CL - 13,2% Alc/Vol