Pommard er en af de berømte kommuner i Côte de Beaune, hvor vinene er rige, aromatiske og kraftfulde (for Pinot Noir). Dette flotte eksempel kommer fra Domaine des Riottes, og er en enkeltmarksvin fra Lez Noizons, som ligger i den nordlige del af Pommard, lige over premier cru’erne. Navnet Noizons kommer fra et gammel fransk ord for ”valnød”, og man mener, at der har stået nøddetræer her før jorden blev ryddet og tilplantet med vin.

Vinen lagres 8-16 måneder på fade, hvoraf 40-50% er ny eg.

Farve: Mørk rubinrød.
Duft: Kompleks og spændende duft af tørrede blomster, modne brombær, læder, peber og chokolade.
Smagsnoter: Modne, bløde tanniner, medium syre og masser af gavmild frugt a la sorte kirsebær og brombær der fylder munden.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, fx til lam eller fjerkræ.

75 CL - 13% Alc/Vol