Holm Oak Vineyards laver indbegrebet af cool climate, tasmansk pinot noir! Druerne kommer fra flere kloner på Holm Oaks Estate Vineyard. De er afstilket og gærer spontant i åbne kar, før vinen er lagret 9 måneder på eg, hvoraf 25% er nye fade. 2024 var et varmt år på Tasmanien, og årgangen er lidt fyldigere og rigere end andre år, men stadig med den karakteristiske friskhed og saftige frugt.

Et rigtig godt glas - og ren i smagen.

Farve: Rubin.
Duft: Kirsebær, hindbær og sødmefulde krydderier.
Smagsnoter: Blød og indbydende første tår med røde blommer, jordbær og silkeblød tannin.

75 cl - 13,5 % alc/vol