Kallfelz Maximilian K Spätburgunder Trocken 2018

Fantastisk rødvin på Spätburgunderdruen, der også kendes som Pinot Noir.

Det er ikke kun flotte hvidvine, som slipper ud fra Kallfelz' vinunivers, det gør denne lækkerbisken af en rødvin også.

Masser af forførende noter af skovbund og mørke bær.

Et herligt glas til fx simreretter, men den kan bestemt også håndtere et mere varieret køkken.

• Indhold: 750 ml
• Alkohol: 13% Alc/Vol
• Restsukker: 4,6 g/l
• Syre: 4,2 g/l

Weingut Kallfelz er en mellemstor vinproducent i hjertet af Mosel, nærmere betegnet byen Zell.

Mosel er kendt for nogle af de stejleste marker i verden, hvilket bevirker en høj grad af soleksponering af de enkelte vinstokke. Jordbunden har generelt et højt indhold af skiffer, og begge disse forhold er med til at skabe de fantastiske mineralske vine, som området er kendt for.

Familien Kallfelz vinproduktion kan dateres helt tilbage til år 1450, så man må sige, at der er tale om en vis erfaring. Formelt blev vinhuset registreret i 1907, og i dag besidder de jord på 4 marker, der samlet set udgør ca. 50 Hektarer.

Fokus er ikke overraskende på Riesling-druen, men man finder også lidt andre druesorter i sortimentet, bl.a. rødvin på druen Spätburgunder, som bestemt er et bekendtskab værd.

Kallfelz motto er: ”Fra idealisten til individualisten”, og kvaliteten i deres vine fornægter sig ikke. Der er tale om fantastisk flotte hvide vine, der er kendetegnet ved eminent stringens og mineralitet.

Kalø Whisky & Vin ApS er stolte over at være den danske leverandør af vine fra Weingut Kallfelz.