Kallfelz Riesling Stephansberg Trocken 2020
Flot mineralsk hvidvin fra tyske Kallfelz, der holder til i Mosel.
Både smag og duft bærer et stærkt præg af en flot mineralitet og gule frugter, i denne vin, der er lavet 100% på Riesling-druen.
En skøn ledsager til fx fisk og skaldyr.
- Indhold: 75 CL
- Alkohol: 12,5% Alc/Vol
- Restsukker: 7,8 g/L
- Syre: 6,1 g/L
Weingut Kallfelz er en mellemstor vinproducent i hjertet af Mosel, nærmere betegnet byen Zell.
Mosel er kendt for nogle af de stejleste marker i verden, hvilket bevirker en høj grad af soleksponering af de enkelte vinstokke. Jordbunden har generelt et højt indhold af skiffer, og begge disse forhold er med til at skabe de fantastiske mineralske vine, som området er kendt for.
Familien Kallfelz vinproduktion kan dateres helt tilbage til år 1450, så man må sige, at der er tale om en vis erfaring. Formelt blev vinhuset registreret i 1907, og i dag besidder de jord på 4 marker, der samlet set udgør ca. 50 Hektarer.
Fokus er ikke overraskende på Riesling-druen, men man finder også lidt andre druesorter i sortimentet, bl.a. rødvin på druen Spätburgunder, som bestemt er et bekendtskab værd.
Kallfelz motto er: ”Fra idealisten til individualisten”, og kvaliteten i deres vine fornægter sig ikke. Der er tale om fantastisk flotte hvide vine, der er kendetegnet ved eminent stringens og mineralitet.
Kalø Whisky & Vin ApS er stolte over at være den danske leverandør af vine fra Weingut Kallfelz.
