Kallfelz Urgestein Riesling Spätlese 2019
Skøn og liflig Spätlese fra tyske Kallfelz, der holder til i Mosel
Vinen stammer fra marken Fettgarten, og her er der tale om en vin med masser af sødme i skønforening med det tyske begreb Grosses Gewächs.
Vi kalder det kunst på flaske, og vinen er helt perfekt, når du skal have et glas i utide, og måske ledsaget af lidt hjemmebag.
Flot allerede nu, men denne vin vil utvivlsomt udvikle sig flot i mange år frem.
- Indhold: 750 ml
- Alkohol: 9,0% Alc/Vol
- Restsukker: 64,8 g/L
- Syre: 7,0 g/L
Weingut Kallfelz er en mellemstor vinproducent i hjertet af Mosel, nærmere betegnet byen Zell.
Mosel er kendt for nogle af de stejleste marker i verden, hvilket bevirker en høj grad af soleksponering af de enkelte vinstokke. Jordbunden har generelt et højt indhold af skiffer, og begge disse forhold er med til at skabe de fantastiske mineralske vine, som området er kendt for.
Familien Kallfelz vinproduktion kan dateres helt tilbage til år 1450, så man må sige, at der er tale om en vis erfaring. Formelt blev vinhuset registreret i 1907, og i dag besidder de jord på 4 marker, der samlet set udgør ca. 50 Hektarer.
Fokus er ikke overraskende på Riesling-druen, men man finder også lidt andre druesorter i sortimentet, bl.a. rødvin på druen Spätburgunder, som bestemt er et bekendtskab værd.
Kallfelz motto er: ”Fra idealisten til individualisten”, og kvaliteten i deres vine fornægter sig ikke. Der er tale om fantastisk flotte hvide vine, der er kendetegnet ved eminent stringens og mineralitet.
Kalø Whisky & Vin ApS er stolte over at være den danske leverandør af vine fra Weingut Kallfelz.
