Michel Couvreur Pale Single Single

Destilleret i Skotland men tappet i Bourgogne, Frankrig

Belgieren Michel Couvreur har for alvor sat sit aftryk på whiskyproduktion.

Couvreurs tilgang til whiskyproduktion er lidt usædvanlig. Whiskyen destilleres i Skotland og fragtes derefter til Frankrig, hvor den lagres i sherryfade inden den flaskes.

Couvreurs metode kaldes Fresh Filling. Det vil sige at lige så snart den sidste dråbe sherry har forladt fadet, så hældes whiskyen i det tomme fad, hvorefter den modner i de nye omgivelser.

Resultaterne er imponerende, og fælles for alle Couvreurs aftapninger er, at der venter en spændende og anderledes whisky-oplevelse. 

Helt sikker et besøg værd for den kræsne whisky-enthusiast.

Denne flaske er unik - Pale Single Single blev flasket i 2013 – for at hylde Michel Couvreur, der på tragisk vis døde selvsamme år. Og hvilken flaske! Single-single betyder kort og godt, at det er en single malt whisky fra et single cask fra ét destilleri. Kun 1.000 flasker er blevet produceret, og er der flasker, der kan blive et samler objekt, er dette et godt bud. 12 års lagring på fino-sherry fade giver en helt unik karakter. Stilen er floralsk på et helt nyt niveau. Ren, frisk og frugtig med noter af lavendel, mandler, honning, urter, pære og selvfølgelig sherry!

70 CL - 45% Alc/Vol