Philbert Dovecote Cognac

Cognac Philbert er en af Cognac’s bedst bevarede hemmeligheder. Huset er etableret for over 200 år siden og producerer Cognac fra familiens egne marker i både Grande og Petite Champagne.

Hvert år belønnes huset med medaljer for deres gode kvaliteter og unikke arbejde med Single Batch Cognac.

Cognac Philbert destillerer sin Cognac “in house”, hvilket betyder, at de selv står for al destillation og det foregår på husets 2 destillerier i Grande og Petite Champagne. På den måde bevares regionernes typicitet og særkende.

Cognac Philbert er kendt for at producere small batch Cognac. Det sker for at kunne tilbyde Cognac med større forskellighed og personlighed fra batch til batch.

Philbert markedsfører traditionelle udgaver som VS, VSOP og XO – alle som single batch.

Philbert’s Cognac fra marken Dovecote er et andet helt unikt produkt. Marken er en af de højst beliggende marker i hele Cognac og på toppen står et tårn, der er resterne af en gammel slotsruin, hvorfra der kunne holdes øje med fjenden. Jordbundsforholdne på marken er helt unikke og Cognac’en herfra modner hurtigere end nogen anden Cognac i husets sortiment. Tårnet fra den gamle slotsruin pryder både etikette og gaveæske.

70 CL - 40% Alc/Vol