Plantation Stiggins Fancy Pineapple Rum
Det var en stor dag for cocktailnørder da Plantation Pineapple første gang så dagens lys. Hvad der adskiller denne ”spiced” rom fra andre i genren, er måden, den laves på.
Her er ikke tilsat nogle kunstige aromaer – i stedet er den omhyggeligt produceret efter en gammel opskrift på ananasrom fra 1800-tallet.
Den hvide rom, Plantation 3 Stars, infuseres med ”barken” af de små, søde Victoria ananasser og infusionen destilleres efterfølgende. Imens lægges ananaskødet i Plantation Original Dark og denne blandes med den destillerede infusion.
Derved får man både en utrolig (og frem for alt naturlig) ananasaroma og en skøn men afstemt sødme.
Farve: Mørk gylden
Duft: ANANAS! Bagved frugten fornemmes varme krydderier a la nelliker og kardemomme.
Smagsnoter: Smagen er ikke så sød, som man kunne forvente. Her finder vi endnu engang ananas, samt kanelsukker og maracujá.
70 CL - 40% Alc/Vol